主料:
猪肉馅适量
辅料:
方火腿肠适量脆笋丝适量
配料:
姜适量，
葱适量，
料酒适量，
酱油，
少许，
淀粉适量，
鸡蛋适量，
白胡椒粉适量，
香油适量，
大料适量，
盐适量，
味精适量清炖狮子头的做法步骤
1.看看原料吧
2.肉馅放盆里，葱姜末放肉馅上，把香油淋在葱姜末上，让香油慢慢渗到肉馅中。这样的味道特别好。
3.方火腿肠切末备用。
4.脆笋丝切末备用。
5.将所有原料，调料放在一起。
6.搅拌上劲儿，团成大丸子备用。
7.将大丸子，放油锅炸至定型捞出。
8.锅中放清水，放入大丸子，葱姜，料酒，大料炖制。
9.先用大火煮开后
10.改小火炖制1.5小时即可
11.看看成品吧
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